黑豆属于高蛋白、低热量的食物，蛋白质含量更高达45%以上，而其中的优质蛋白质含量属于豆类食品之首，享有“豆中之王”的美誉，如果和其他含有蛋白质丰富的肉类食物相比，黑豆中的蛋白质含量相当于猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，所以也有“植物蛋白肉”的美誉，除此之外，黑豆还含有脂肪、糖类、胡罗素、维生素B1、维生素B2、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙等。大豆黄酮甙是大豆异黄酮的重要组成，而大豆异黄酮和叶酸则可以帮助女性补充雌激素。
黑豆如何促进排卵？
大豆异黄酮具有补充雌激素的作用，可以调节雌激素的分泌，所以也被称为植物雌激素，雌性激素可以增加子宫内膜的厚度、刺激卵泡发育成熟、促进输卵管发育，同时也可以增强输卵管节律性收缩性。所以，黑豆确实可以间接性促进卵泡发育、排卵，进一步说更有利于受孕也是有原因的。
黑豆主要补充的是体内的雌激素，不过怀孕不是单靠雌激素就能实现，反而需要其他因素的配合和作用，黑豆虽然可以间接性帮助备孕，但并不是光食用黑豆就可以成功受孕。黑豆的营养虽然比较丰富，但备孕女性也不能食用太多，如果大量摄入，很可能会导致生理周期出现异常。
其实，不管是准备备孕还是不孕患者，都不应该认为黑豆能帮助受孕，因为如果是健康的人群，适当食用黑豆将会强身健体，但如果是患有雌激素偏低或子宫内膜异常的患者，这种症状不要指望食用黑豆就能缓解，这个时候最好是及时就医，寻求专业医生的诊治，以免延误病情。
食用黑豆的注意事项：
1、不要食用太多的黑豆，否则也会影响身体健康；
2、黑豆生硬还含有高纤维，不容易被人体吸收，所以，食用黑豆时不要空腹，年龄较大还有身体虚弱的人也不适合食用；
3、黑豆中含有胰蛋白酵素抑制剂和甲状腺激素，会抑制生长和降低碘吸收，只有烹煮之后，这些因素才会被破坏，不然生吃或炒食将会对人体造成不良的影响。
虽然说吃黑豆对促排卵有利，但也不要因此而大量食用，这样很有可能会适得其反，对备孕没有帮助不说，反而还会影响身体健康，任何东西都讲究一个适度原则，过量都会有不好的影响，所以如果是有需要也要在医生指导下食用黑豆及其制品。
